细面线怎么炒好吃？
1、用料：鲜虾400g 鸡蛋2个 面粉适量 胡椒粉适量 番茄酱3勺 黄油适量(拌面用) 大蒜6颗姜两片 香葱碎适量 小红椒两个(可不加)
2、做法步骤：
第一步：鲜虾去壳，加少许盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制一会儿；
第二步：准备一个碗，打入俩鸡蛋，加入少许盐搅打均匀待用；
第三步：鲜虾均匀裹上一层面粉；
第四步：锅中放多一些植物油，烧至7成热的时候，放入大虾，炸至金黄酥脆，捞起沥干（这个步骤我做了两次才成功的，是油温不够吗？）
第五步：锅中留底油，放入切好的番茄酱翻炒，然后放入葱花、姜片、红辣椒一起炒香，然后加入半碗水，调入适量的盐、胡椒粉拌匀成酱汁；
第六步：另起锅，锅底铺上葱段，倒入调好的酱汁，大火烧开之后，转小火焖煮5分钟这样；
第七步：倒入炸好的虾仁，翻匀，使得每根面条都沾上酱料，小火煮一会就可以啦！ 如果感觉太干了可以再稍微加点儿水。 最后盛盘上桌！开吃咯～香喷喷的糖醋味儿的炒面就做好了呢！