糯米米饭好吃吗？
作为一个地地道道的浙江人，对糯米这种食材可是太熟悉不过了。小时候家里经常做糯米藕、糯米糖藕、糯米红枣饭等等，所以从小就很喜欢糯米的口感。 长大后来到福建，这里盛产的糯米可是和家乡完全不一样呢！我家乡的糯米是长这样的▼ 而这里的糯米则长这样▼ 看起来黑乎乎的，和我们平时吃的粳米可一点都不像。而且用这样的糯米做出来的食物口感也是不一样的。 用这个糯米做的糕点皮会比较韧，很有嚼劲；而用它煮的粥会呈现出淡淡的咖啡色，并且米油丰富，很养胃~ 我个人是非常喜欢这种糯米的，而且它也非常受欢迎。
比如我家常做的姜撞奶就是用这个糯米制作的。将牛奶和红糖小火加热至沸腾，然后冲入放有粉葛的糯米中搅拌成糊状即可食用了。做好的姜撞奶香味扑鼻，甜而不腻，让人食欲大增。 除了直接吃之外，我最喜欢用的做法还是做成点心啦～ 比如说这道红豆糯米糕，香甜软糯的红豆搭配上香醇细滑的糯米，一口下去满满的幸福感哟～ 还有这道紫薯糯米条，软绵的糯米夹杂着紫色的紫薯碎，一口咬下去就超能满足的～ 最近在研究新吃法，等做好了分享给大家呀～