拌肉丸怎么做好吃？
我做的丸子很劲道而且不会散，可以看看我的视频 做法很简单，把食材打碎后搅拌上劲就可以做了
1. 食材：肉馅200g、鸡蛋3个、葱末适量、姜末适量、生抽40ml、白胡椒粉少量、五香粉少量、花椒水30ml、香油5ml、盐少许、玉米淀粉20g（约1/3碗）
2. 把所有材料放入碗中，打一个鸡蛋进去，顺着一个方向充分搅拌均匀
3. 加入玉米淀粉，继续顺着一个方向搅拌至非常粘稠（就像酸奶那样）
4. 锅中烧开水，先把肉馅挤成大小合适的丸子，放入锅中，全部煮熟，然后捞出来备用
5. 大碗里铺上葱丝，放少许白糖和生抽，然后把煮熟的丸子放在上面，蒸8~10分钟左右即可 食用时拌上自己喜欢的酱料，我用的香辣酱+花生酱+芝麻酱+辣椒油混合而成的自制酱料，味道非常好！