牛腱煲汤好吃吗？
这个汤我做过很多次，很不错的。 下面来说说具体做法 准备三斤牛腱子，清洗干净后冷水下锅，加入两片姜，焯水去膻。焯好后冲洗干净，沥干水分备用。 如果有高压锅的话可以直接用高压锅炖，没有的话就普通炒锅好了。 把牛腱、当归（切片）、红枣（去核）一起放进砂锅或者压力锅，加入适量清水，大火烧开，再转小火慢慢炖煮两个半小时左右，关火让汤水浸泡牛腱。这是最好喝的阶段了，汤汁浓郁，肉也软烂得当。 想喝肥美香醇的汤汁就多炖一会儿，想喝清汤就少炖一会儿。 最后，根据个人口味调入适量盐即可。
注意：当归可升可降，属风药之一，孕妇禁用！ 另外，当归是补血圣药，但是热性体质的人不宜多吃。