香菜末怎么做好吃？
我一般用香菜做汤，比如香菜丸子汤 1、先准备肉馅，我喜欢吃比较实的肉馅，所以会买三分瘦七份肥的猪肉做成肉馅； 2、加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋清和姜末顺着一个方向搅拌上劲，香菜洗净切成小段也加进去搅匀（不喜欢的可以不加） 3、用手团成丸子，锅里油热后下锅炸熟待用（如果想让丸子更紧实一点可以在手上沾点清水揉丸子上浆）
4、另起锅烧水，水沸后下丸子，然后边煮边撇去浮沫 5、待全部浮沫都被撇干净后，加入葱花和香菜末（这个可以根据个人喜好决定是否添加） 再打个蛋花就好了~~清香四溢，美味极了！
还可以做凉拌菜，比如香菜拌豆腐丝 1、香菜洗净切去根部，再把香菜剁碎待用 2、豆腐丝用凉水泡一下沥干水分待用 3、把切好的香菜和豆腐丝放入大盆里，再依次加入醋、生抽、白糖和香油拌匀即可食用了 不喜欢吃太酸的可以把醋换成陈醋或香醋。