肉丸煮什么汤好吃？
我推荐的这个肉丸，绝对能给你不一样的惊喜 它就是——鸡蛋沙拉肉丸！ 用鸡蛋和着面粉、肉做成丸子，然后放在油里炸熟，最后浇上酸奶拌着吃！ 味道比鱼肉还要鲜嫩，口感比鸡肉更脆嫩！ 一口一个，鲜香酥脆，根本停不下来~
【食材】中筋面粉300g、鸡蛋4个、盐2勺、白糖1.5勺、胡椒粉适量、橄榄油适量、奶酪碎适量、番茄沙司适量 【做法】
①首先制作蛋酱： 鸡蛋打入盆中，加入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀备用；
②面粉中加入少量盐和橄榄油，搅拌至没有干面粉状态后，慢慢倒入调好的蛋液，边倒边搅拌成絮状；
③把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子醒发半小时左右； ④把面团揉搓排气后，擀成厚度约0.5cm的长方形薄片，然后用刀切成大约0.3cm的短条；
⑤每条短条再搓成细条，做成类似油条的样子（这样会比较容易煮熟）；
⑥热油锅烧至7成热，放进做好的小油条，炸至微微发黄就可以了（不要太久，不然会糊）；
⑦在碗里倒入适量的番茄沙司，再加入牛奶或者酸奶拌成汁；
⑧把炸好的鸡蛋沙拉肉丸放在汤汁里浸泡几分钟就可以吃了。 炸过的鸡蛋沙拉肉丸外酥里嫩，酸甜的口味搭配咸香的肉味，一口咬下去，层次丰富的满足感爆棚啊～