鱼腥草炖汤怎么做好吃？
鱼腥草，学名蕺菜，属多年生草本植物。它气味独特，叶片青翠，根茎白肥，适合清炒、凉拌或炖煮，是不少家庭的日常菜肴。 最近这段时间，由于气候干燥，我时不时就流鼻血。听说鱼腥草能清热降火，就对它产生了兴趣。于是在菜市场买了两斤，准备做一道汤喝。 鱼腥草的吃法很多，可以清炒、凉拌还可以炖汤。我最喜欢的还是用它来做一碗热腾腾的汤面。 把鱼腥草清洗干净后，切成小段；生姜切丝，小葱切葱花备用。接着锅中烧水，放入鱼腥草和姜丝，大火烧开后转小火煮约5分钟，再加入适量食盐调味即可。 这道汤的味道确实不错，有一股特别的清香味道。虽然自己不太能接受它的腥味，但闻着味道还是挺清爽的。 喝起来很鲜美，味道微苦，有点回甘。对火气大、经常流鼻血的人，有很好的食疗效果。 在我的印象中，鱼腥草似乎有一种神奇的魔力。只要家里有人流鼻血了，不论早晚，只要煲一碗鱼腥草汤，很快就可以止住。在干燥的季节里，喝上一碗热腾腾的鱼腥草汤，全身都会暖暖的，很舒服。
除了清热降火，鱼腥草还有抑菌消炎的作用，对上呼吸道感染的辅助治疗有显著的效果。 日常生活中，我们食用鱼腥草时需要注意哪些问题呢？
1.对于本身脾胃虚寒的人来说，建议少食甚至不食鱼腥草，以免加重肠胃负担，出现腹泻等情况。
2.由于鱼腥草性寒，因此女性在月经期间也不宜食用，以免引起经血不畅。
3.目前，对鱼腥草的毒理学研究尚未发现其有毒成分，但在食用过程中仍然要注意安全剂量。一次性不要吃太多，尤其是婴幼儿更要格外注意。