冰冻的毛豆怎么做好吃？
夏天来了，又是吃毛豆的季节。去年和前年买了很多毛豆，做咸蛋黄炒毛豆、五香毛豆、蒜泥毛豆、香辣毛豆等等做法。但是冰冻过的毛豆怎么做都感觉味道不行… 于是就想到了之前在乡下老家做的腌毛豆。把新鲜毛豆洗干净之后用盐腌起来，等24小时之后倒出来冲洗干净，然后拿白糖、酱油和辣椒酱拌着吃！那口味绝了啊～皮都吸满了酱汁，连豆子都入味好吃到爆！所以今天做这道菜的关键就是如何让毛豆入味儿啦~
材料：鲜毛豆500g、生抽30ml、老抽15ml、白砂糖45g、干辣椒5个；
步骤：
1.毛豆去掉外壳，清洗一下备用（千万不要把毛豆浸在水里浸泡，这样会损失部分营养）
2.准备一个干净无水的容器，倒入生抽、老抽、白砂糖，搅拌至糖融化后，放入切好的干辣椒。
3.将毛豆倒入锅中，盖上盖子焖煮20分钟左右，煮至汤汁收浓即可出锅~~是不是很简单呀！
趁热吃哦~~~ 凉了的毛豆再加热味道可就不好了哟～