鸡煲什么好吃又营养？
鸡汤，作为「中国式汤品」中重要的一员，有着非常广泛的群众基础；尤其是寒冬腊月里，来一碗热气腾腾的鸡汤，那感觉别提多美了！ 鸡汤好喝，做起来却并不复杂。今天呢，我特意为大家准备了一份清补凉鸡汤的教程，赶紧学起来吧！ 准备食材：三黄鸡半只、玉米1根、胡萝卜1根、银耳50g、雪梨1个、生姜4~5片。
制作过程： 1.首先将银耳用温水浸软，摘除硬蒂后清洗干净；梨削皮切块备用；玉米剁成小段；胡萝卜去皮后切成滚刀块；三黄鸡处理干净砍成小块。 2.然后热油锅，放入切好的玉米、胡萝卜和姜片爆香。 3.接着把三黄鸡肉放进去煸炒，直到水分烧干，表皮变色紧缩后再加入热水，水要一次性加足。 4.然后把切好的银耳、梨块倒入锅中，大火煮沸后再转文火炖一个半小时左右。
5.最后加入盐和生抽调味，撒上葱花就可以出锅了！ 一碗热气腾腾的清补凉鸡汤就做好了，喝起来滋味鲜美、口感嫩滑，而且营养价值相当高哦～