广州天河早茶哪里好?

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广州的早茶,其实最有特色的是“叹”,这个字面意思是舒服、悠闲的意思,引申出来就是慢悠悠地喝茶、吃点心。所以早茶,不仅仅是饮茶,还包括了各种精致的点心,例如肠粉、虾饺、糯米鸡、烧麦、蛋挞等。另外,还有各式各样的凉拌小菜和腌制品,味道都不错。

个人比较喜欢去喝早茶的地点是: 1.天福茗茶(维多利广场店) 天福茗茶是全国连锁的茶饮专卖店,环境很好,服务也很不错,价格也不算贵。点一壶茶,要几个点心,再配上一碟花生,就可以坐上一个下午。

2.南信牛奶甜品专家(北京东路店) 这家店已经开了很多年,价格实惠,东西好吃,很多本地人都会来吃饭。店里面有两层,人很多,很有老广州的味道。特别推荐他们家的姜撞奶,很赞!

3.陶陶居(江南西分店) 陶陶居是老字号茶楼,菜式丰富,口味清新,深受年轻人的喜爱。推荐菜:金莎云吞饺、酥皮菠萝包、黑金流沙包。

4.点都德(体育中心分店) 点都德是近年来新兴起的茶楼,价位稍高,但是环境不错。特别推荐他们家的“一品酱皇排骨”,香味浓郁,口感极佳。

5.莲香楼(中华广场分店) 莲香楼是专门做茶点的老字号,点心的味道非常好。但是个人觉得环境一般,服务也一般。不过,价钱算是所有茶楼里最低的。特别推荐红米肠,外皮酥脆,内嫩爽滑。

6.太兴集团(中山七路分店) 太兴集是一家主打广东早茶的连锁餐饮集团,在广州有很高的知名度。推荐菜:葱油饼、流沙包、虾饺。

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广东人的一日三餐中早餐是非常有特色的,特别是茶楼文化,更是广州人的传统特色,他们喜欢到茶楼去吃所谓的一盅两件。一盅两件,是粤语方言,是说“一壶茶,两样点心”。一盅就是一盅茶,粤语中“盅”与“钟”同音,所以过去也有称“一钟”的;而“两件”,其实就是说茶配的两样点心,一般是两块点心。

一盅两件有几种常见的说法:

1、“一盅两件”(或“一钟两件”)

粤方言中的“件”含有“一盘或一碟”的意思,如二件烧鹅:两盘烧鹅。“一盅两件”应理解为:一盅茶,两盘点心。这种说法主要通行于广州东郊的区,广州城内及以西地区多说“一盅两个”或“一盅两样”。

2、“饮茶叹世界”

“叹”是广州方言中富有表现力的字,原为“享受”之意,后延伸为“随便、自由自在、悠闲”的意思,如“叹”凉、喝茶、逛街等。一般用于口头。

3、“叹早茶”、“叹晚茶”

叹早(晚)茶即指吃早餐、吃晚餐。“叹”字有享受、悠闲之意。这种说法通俗、风趣,使用范围相当普遍。

4、“叹茶”

叹茶是饮茶文化中一种特殊的文化。它以茶楼为场所,以休闲、谈天、会友、消遣为目的。叹茶没有“叹早茶”、“叹晚茶”的时间限制,也没有一盅两件的程式,主要视个人时间和口味而定。人们可以随意选择点心,在同一包厢内,谁想吃什么,便自己“叹”什么,然后统一数总数结数,这种随意的休闲方式,使叹茶成为茶市文化中的时尚一族。

5、“一盅两样”

这种说法主要通行于广州城内及以西地区。

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