枸杞叶炒鸡蛋有什么作用？
做法是先把枸杞叶择洗干净，控净水，用沸水氽透捞出，拌入生粉、盐、味精，鸡蛋去黄留清，倒入盆内搅匀，倒入油锅内摊成蛋饼，切成细丝，与枸杞叶拌匀即可。
功效：对慢性气管炎、高血压、贫血、肝病、慢性胃炎、胃溃疡颇有疗效，也是妇女美容美发的上乘佳肴。
注意：在烹调前不可将枸杞叶加盐浸渍，否则，鲜味尽失，鲜绿的菜色也会大打折扣；用沸水烫枸杞叶，水开即捞，时间一长，颜色变黄，鲜味也出。
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做法是先把枸杞叶择洗干净，控净水，用沸水氽透捞出，拌入生粉、盐、味精，鸡蛋去黄留清，倒入盆内搅匀，倒入油锅内摊成蛋饼，切成细丝，与枸杞叶拌匀即可。
功效：对慢性气管炎、高血压、贫血、肝病、慢性胃炎、胃溃疡颇有疗效，也是妇女美容美发的上乘佳肴。
注意：在烹调前不可将枸杞叶加盐浸渍，否则，鲜味尽失，鲜绿的菜色也会大打折扣；用沸水烫枸杞叶，水开即捞，时间一长，颜色变黄，鲜味也出。