土豆香蕉泥怎么做?
准备食材:土豆两个,香蕉一根 制作步骤:
1、将土豆去皮洗净,切成薄片备用;香蕉剥去外皮,切成段备用。 (切土豆时记得尽量薄一些,这样容易熟,也不容易夹生)
2、锅中放入适量的水,大火烧开后,放入切好的土豆片,煮约30分钟至熟透,其间要不停地搅拌,防止粘锅。 (注意观察,直到用筷子可以轻松插入土豆里为止)
3、煮熟的土豆过一遍冷水,然后倒入大碗中,用勺子压成泥状,也可直接用擀面杖擀碎。(如果喜欢口感更细腻,可过筛一次) 做好的土豆泥盖上保鲜膜,放一旁待用。
4、把切好的香蕉放进去搅拌均匀,让每根香蕉都均匀地沾上土豆泥。
5、蒸锅上汽后,把拌好的香蕉放到盘子中,上锅蒸10分钟左右即可。
6、出锅后,在表面撒一层白砂糖,食用时可以拌匀。 (不喜欢吃太甜的朋友可以不加糖或者少加一点)