森荻厨房电器是杂牌吗？
不请自来，这个牌子我没听说过，不知道是哪里的品牌，估计是小地方生产的。不过按题主的标题来说的话应该不是假冒的品牌，因为假冒的牌子直接抄大牌子的名字就好了，不用整个改名。 下面多说一点品牌和品牌运营的知识。
一、品牌的定义 根据不同的分类标准，可以被分为不同的类型。按照是否具有法律意义，可以分为法定品牌和未授权品牌；按照使用范围可分为国际品牌和国产品牌等....这里主要说两个概念：
1、无印良品（muji） 这个牌子想必大家都听说过，它是日本一家零售商，销售各种日用品。虽然它卖的东西都是“极简的设计+优质的原料”，但是它的商标十分简单，就是一个“muji”而已。由于该商标注册失败，因此被其他商家冠以“无印良品”进行售卖，于是无印良品也不管了。就这样，一个原本应该叫“muji”的品牌成为了国内各大卖场中“无印良品”。
2、网易严选 同样是卖日用品，网易严选的商标注册就比较成功了，注册的商标是“严选”。因此不管是哪个类别、名称多么相似的日用品，只要印有“严选”二字就可以确定是网易严选的产品。
二、品牌运营的注意事项 品牌运营中要注意以下几点：
1、确保品牌合法 不论是自己设计还是购买商标，一定要保证品牌的合法性。现在商标代理市场混乱，收费低的不代查档，收费高的又不一定能保证百分之百成功。总之，风险很大。
2、确保品牌独特性 有自己的风格很重要，如果别人看到你的产品，第一眼就能认出“这是XXX品牌的东西！”那么再配上不错的宣传，那么这个品牌就成功了。当然，这个“辨识度”不要太过突出，免得被别人投诉违反专利。
3、统一品牌形象 品牌打造不是一天两天的事情，是一个长期的过程。在这个过程中千万要统一品牌形象，不要因为资金不足先做个简易版，以后有钱了再做升级版的规划。那样的话，消费者对于你这个品牌的认可度会大打折扣。以为你产品质量差或者服务态度差而取消对你的所有消费。这样就得不偿失了。