皇冠贝怎么炒好吃？
“天下苦秦久矣”，这话用在吃鳖上再合适不过了。古人对吃的讲究那是相当高的，什么“鱼腥则肉不美”、“鸡肋可食而不可褒”；今人吃鳖也是如此，“老鳖好吃不好捉”“小鳖没肉不好杀”。 不过我今天要讲的这方法做出来的“新奥尔良鸡翅”，那可是香透了！
原料：三黄鸡半只（约500克），生洋葱半个，生大蒜半头，香葱3根，八角2粒，桂皮1片，生抽45ml，老抽15ml，料酒30ml，白砂糖8克，蜂蜜15ml，柠檬汁适量 做法： 1.将鸡肉洗净斩件，加入所有腌料和1杯清水混合均匀，加盖入冰箱冷藏室腌制过夜； 2.把洋葱切丝，蒜切片，葱打结备用； 3.锅内热油，六成热时放入洋葱和蒜爆香，接着放八角和桂皮炒香； 4.然后倒入腌好的鸡肉，大火煸炒至熟透； 5.最后调入白砂糖和蜂蜜炒匀关火，让酱香味慢慢融入鸡肉中即可食用。 小提醒：这个菜最好趁热吃，凉了的鸡汤会发苦。如果吃不完，剩下的汤汁可以装入瓶中放入冰箱冷冻室保存2～3天，每次取出加热后食用。