炒银耳怎么炒好吃？
1、先准备食材 银耳用清水浸泡30分钟左右，泡软后清洗干净，去掉根部，用手撕成小块 红萝卜去皮洗净切成薄片；香菜去根洗净切碎备用 2、然后开始制作 锅中倒入清水，烧开后放入银耳，煮约5分钟至熟烂，再放入红萝卜片，搅拌均匀后继续煮至汤浓
在汤碗内放入适量冰糖，等糖融化后加入银耳和红萝卜，搅拌均匀即可食用了 注意！因为银耳中含有丰富的钙元素，所以在烹调的时候最好不要使用铁锅，以免引起微量元素的损失。
另外用高压锅来炖银耳也是不错的选择哦~ 可以有效地缩短时间，让菜品更美味可口 最后盛盘的时候可以在表面撒上一层枸杞，增加一丝美感