烤菜年糕好吃么？
作为宁波人，当然要说好吃了！ 之前在宁波一家老字号吃的小吃，名字叫做“烤菜年糕”。味道真的好极了，所以念念不忘。后来自己做了一次，还真不难。 我做的材料很简单，主要是白菜、年糕和五花肉，另外还打了两个鸡蛋进去。因为家里没有烤箱，所以只能放在锅中蒸，不过效果还不错。
1. 首先把切好的白菜放入热油锅里炒一下，尽量把白菜里的水分炒出来(这样不容易失败)；如果不喜欢吃菜的可以直接把腌好的肉铺在锅底，倒上清水，盖上锅盖焖煮一会儿。
2. 年糕提前一天浸泡，泡软后即可取出备用。（如果是速冻年糕直接去掉包装袋即可）
3. 在炒过的白菜里打一个鸡蛋，充分搅拌后放入年糕，用筷子搅匀了，让每颗年糕上都沾着蛋液。
4. 把拌匀的年糕放入锅中蒸15分钟左右就可以了。 出锅后可以撒些葱花添香提色。一盘美味又简单的烤菜年糕就做好啦~