药用维生素c有什么作用？
1、 增强机体免疫功能，提高抗病能力； 2、 改善造血功能：能提高全血血红蛋白和白细胞计数及骨髓红细胞的增生率，还能升高血液中免疫蛋白的数量并增加抗体含量，因此能显著降低感冒的次数和严重程度； 3、 抗氧化作用：维生素C是强抗氧化剂，能够清除人体内多余的自由基，预防自由基过度氧化引起的衰老、动脉硬化等病变发生。另外，还可通过诱导酶合成来调节激素水平，进而起到控制体重的目的；
4、 抗过敏作用：能够抑制组胺释放，从而阻断过敏反应的发生；对细胞膜有一定的保护作用，可以减少人体组织损伤。还可调节体内其它活性酶类，影响神经递质代谢，从而起到镇静止痛的作用； 5、 降血脂、降血压：通过降低胆固醇而减少动脉粥样硬化发生的危险性；通过作用于肾上腺素能受体而起到降低血压的效果；
6、 对免疫系统具有保护作用的维生素还包括β-胡萝卜素、β-硫辛酸、β-谷固醇、番茄红素、叶黄素和玉米黄素等等，它们能够通过多种途径发挥免疫调节功效，如增强免疫球蛋白（Ig）的生成与激活，刺激T淋巴细胞增殖反应，提高NK细胞的杀伤活性和干扰素(IFN)的分泌量。 而这些营养物质都广泛存在于水果和蔬菜中。
除以上介绍的物质外，还有很多成分可能参与免疫调节过程，比如食物中的膳食纤维，植物化学物如类黄酮、多酚化酶等。因此说，想增强免疫力，除了注意休息和合理膳食之外，还可以适当吃点粗粮、豆类、蔬果等。