腌制大黄鱼怎么做好吃？
原料：新鲜黄鱼500克，葱白15克，姜3片 调味料：酱油2汤匙，料酒2茶匙，五香粉少许，白糖适量
做法： 1）黄鱼处理干净后，用厨纸擦干水分； 2）热油锅，把鱼下锅煎一下，煎至两面金黄，盛起备用；
3）另热油锅，爆香葱姜后把煎好的黄鱼下锅，加入所有调味料，大火烧开后再小火焖煮10分钟，煮至汤汁收干即可。 小贴士： 黄鱼煎炒前可以先在鱼身上划几刀，方便入味。不喜欢吃太咸的人，可以把所有的调味料调成一碗酱汁，等鱼肉熟后淋上酱汁即可。 这道下饭菜非常简单快手，只要掌握好火候和调味料的分量就OK了！喜欢吗？