厨房需要哪些锅碗瓢盆？
碗类：普通瓷碗；深底带盖的炖盅（也可以用普通碗加盖蒸笼纸代替，但效果会差一点）；小酒盅两个（用来蒸蛋，没有的话用小碗代替）；大汤煲。
盘碟类：普通餐盘；圆而浅的玻璃盘一个（用来做蛋挞，没有的话用蛋糕模代替）。
锅类：炒菜锅；煎锅；汤锅；蒸锅。
铲勺类：炒菜用的铲子；煎锅用的铲子（扁平而宽）；勺子（用来盛、舀食物用）；漏勺（用来捞起食物）；糖盅和小勺（用来装糖、倒糖）。
辅助用具类：厨房纸（用来擦干厨具等），竹筷、硅胶棒或木铲（用来搅拌或翻动正在加热的食物），滤网、过滤布、量杯和量匙、刨丝器、削皮器、榨汁器等。