厨房烟道温度多高？
一般的烟道温度基本在35-40度左右。厨房烟道温度过高可能是以下原因导致的：
1、使用的厨具功率过大，在烹饪时产生的温度过高超过了烟道的承受温度，导致烟道温度升高，油烟难以排出，所以导致回烟。
2、使用的油温过高，超过烟道额定温度后油烟难以排出，所以导致回烟。
3、烟道内表面比较粗糙，排油烟时容易产生涡流，在涡流的作用下会导致烟道温度升高，所以油烟难以排出产生回烟。
4、烟道长时间使用没有进行清洗，积聚了大量的油垢，油垢在涡流的作用下会与油烟发生摩擦，摩擦会导致温度升高，升高后烟温大于外界温度烟就会反向流动，产生回烟。
5、烟道过长、弯头太多或者烟机排风量过小，各楼层烹饪工作同时进行排烟量过大，导致油烟无法及时排出。