婴儿能吃豆角吗？
可以吃。豆角有豇豆、芸豆、扁豆、菜豆等，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质，其中蛋白质含量在蔬菜中是突出的。此外，还含有胆固醇还原酶，可降低人体胆固醇，保持心血管系统的正常功能。
青豆角在烹调时，一定要把豆角两头和老筋去掉，彻底蒸熟煮透，防止中毒。
下面介绍1个适合婴儿食用的豆角食谱：肉末豆角。
制作：猪肉剁成碎末，豆角摘洗干净切成碎末待用。锅中放油烧热，放入肉末煸炒，加入豆角末、盐、葱，再加入少许高汤煮熟即可食用。
提示：喂食豆角，开始应少给一些，观察婴儿是否有不良反应。