重庆南山泉水鸡哪家好吃？
其实，泉水鸡之所以美味，也是有他的原因的哦，他的鸡肉是选用的山间放养的土鸡，用山上的清泉水烹煮鸡肉，鸡肉的火候掌握的十分的恰当，既不会过老也不会过生。
当然了，重庆人喜欢辣，泉水鸡也不例外，用的辣椒也是用的重庆的朝天辣椒，又辣又麻，再加入他的独有配料：黄连。黄连味苦、性寒，具有清热燥湿、泻火解毒的功效。烹调泉水鸡，放入几节黄连，不仅味道独特鲜美，还有去火清热的作用哦。
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其实，泉水鸡之所以美味，也是有他的原因的哦，他的鸡肉是选用的山间放养的土鸡，用山上的清泉水烹煮鸡肉，鸡肉的火候掌握的十分的恰当，既不会过老也不会过生。
当然了，重庆人喜欢辣，泉水鸡也不例外，用的辣椒也是用的重庆的朝天辣椒，又辣又麻，再加入他的独有配料：黄连。黄连味苦、性寒，具有清热燥湿、泻火解毒的功效。烹调泉水鸡，放入几节黄连，不仅味道独特鲜美，还有去火清热的作用哦。