厨房冰箱控制温度多少？
厨房的冰箱控制温度应该在5-8度之间。根据食物种类进行贮藏。像肉类、鱼类等生食品包装上的保存温度一般为-1°C～4°C，在冰箱的冷藏室(4°C～8°C)存放。牛奶、酸奶、谷物、淀粉类食品一般保存温度是2°C～8°C，而且要随买随吃，因为这类食物在常温下保存很容易变质。而水果、蔬菜一般保存温度是0°C～4°C，虽然可以放在冰箱里保存，但是要注意的是，除了鲜果汁和蔬菜外，其他食物最好不要密封，否则易使冰箱氧气不足，引起霉变。
要定期清洗冰箱。俗话说“扫除即扫地”，“卫生即洁净”，这切中肯綮。保持卫生，尤其是保持厨房的卫生对于保持健康至关重要。“病从口入”往往就是因为厨房卫生没搞好。而冰箱的保洁更重要。因为，进入冰箱的不仅仅是食物，还有日常生活中人们接触过的各种细菌、病毒等致病微生物。所以，在使用冰箱的过程中，一定要定期清洁冰箱，尤其是密封条和冰箱里的隔板。
用洗洁精或温水清洁，洗完之后一定要用力开水冲洗干净，避免有洗洁精残留造成食品安全事件的出现。清洁过后的冰箱一定要进行通风晾干，确保没有水分残留。
关于冰箱的卫生就简单的介绍了上面几大点，而关于其保养，在使用的过程中就要多多注意，这样冰箱才能够延长我们的使用寿命，为我们美好的生活做更多的贡献。