体育生禁止吃鸡肉吗？
作为一个运动营养学硕士，可以很明确的告诉题主，适量食用鸡肉对体能几乎没有影响。 首先需要明确的是，人体的主要能量来源是碳水化合物的储存（如糖原）和脂肪的氧化。蛋白质不是主要能源物质。在非极限情况下，人体内蛋白质的代谢是不会产生大量能量的。只有在大强度运动或大量失水后，为维持体内电解质平衡，才会分解蛋白质产生能量供机体利用。 所以从能量角度来讲，不吃肉不会影响到体育成绩的发挥。 从另一个方面讲，肉类食物中含有大量的营养物质，除了一般食物中包含的碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还含有肌酸、肌酐、谷氨酰胺、丙氨酸等含氮类物质；微量元素锌、铁、铜、锰含量丰富。 对于正在生长发育的青少年而言，充足的优质蛋白不仅可以提高运动表现，对于肌肉和骨骼的生长也有非常重要的作用。
对成年运动员来讲，及时补充富含氨基酸的食物（特别是必须氨基酸）有利于恢复体能，增强免疫能力，减少伤病风险。所以不管是不是运动员或者健身的人群，多吃肉类食物都是没有错的。 至于有些人担心吃肉会发胖的问题，其实只要做到多菜少肉七分饱，就不会出现这个问题了。