厨房中岛上什么？
一般地讲，厨房岛台的定义是能够形成烹饪空间三段式操作流程的关键因素。这种说法可能有点儿绕口，还是让我们用实例来进一步说明吧。比如在L型厨房的短边上增设一多边形的中央岛台，那么从操作流程上将，就可以将其分割为烹饪洗涤区、烹饪备餐区和烹饪制作区三段式操作区域。从这点上讲，该岛台就是厨房岛台。再比如在较小空间内设置一个L型的橱柜，如果在其烹饪制作区中间增设一个小的岛台，而没有从根本上影响操作流程的话，我们一般将该岛台称之为操作台。这样的岛台，我们在厨房设计中通常称为半岛或者半岛。
如果从造型上讲，在U型厨房中增设一大型岛台，如果该岛台在纵向尺寸上小于或等于U型厨房的开间净尺寸的1/3，一般我们还是将其称为岛台。
由于厨房岛台处于厨房的中心位置，所以岛型厨房可以看作是厨房的灵魂。对于面积较大的厨房来讲，岛型厨房的设计既可起到空间分隔的作用，而且是厨房空间的有机组成部分，使岛台和整体厨房相得益彰。在小空间内合理设置岛台，也可以起到化零为整的作用，在某种程度上缓解空间小的尴尬，起到以小见大的效果。