土豆能和木耳炒吗？
当然可以，土豆是我们生活中十分熟悉的食材，不仅价格便宜，而且做法多样，不仅可以蒸着吃、煮着吃，还可以炸着吃，当然在炒锅里也能烹制出美味佳肴。今天分享一个土豆的做法，适合喜欢重口味的朋友。 准备食材：土豆2个、干木耳150克、青红椒各1个、葱、姜适量。 第一步：将泡发的黑木耳去掉根蒂，清洗干净后撕成小朵状； 第二步：将土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑； 第三步：把切好的葱花和姜片放入锅中，加少许料酒爆香，然后加入青椒和红椒翻炒片刻 第四步：把沥干水分的土豆片放入锅中，中火煸炒至透明，然后加入生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱翻炒均匀，使每一种食材都裹上调料的味道。
第五步：最后加入泡好的木耳，大火爆炒几下，即可关火食用。 这样一道美味又简单的土豆炒木耳就做好了，喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒或者小米椒，这样味道更过瘾！我是很不喜欢吃辣的人，所以只是加了很少量的豆瓣酱和甜面酱提味，这道菜对于我来说就很够味儿了~