虾酱炒面好吃吗？
我从小在沿海城市长大，对咸水鱼虾蟹等海产品有着特殊的感情。因为离海近，小时候经常跟着大人去沙滩赶海，捞螃蟹，捡海星，摘贝壳，偶尔也能挖到刚出海被浪冲到岸上的新鲜生蚝和贻贝（俗称淡菜），回家洗干净煮一煮，味道鲜的很啊~到了中午放学，就跑到海鲜摊前买刚刚捕捞上来的鱼虾做晚餐。
我家做饭是不放肉的，所以我做的虾酱炒面里只有虾的味道，如果配上一点葱花香菜，那可真是鲜极了！现在回想起来，那种鲜美的感觉就像海风拂过脸颊，清凉而温柔…… 说到炒面，其实做法很简单啦。。。
材料：细面条（就是很细的那种挂面和凉面条）、大蒜、香葱、香菜、虾酱（可用虾米代替）、食用油、生抽、老抽、糖
1、将葱花和香菜切成小段后与蒜泥一起放入小碗中，加入少许生抽和老抽，拌匀待用
2、锅内烧开水，下面条煮熟（别煮太软了哦，稍微带点嚼劲更好吃呢）
3、把煮熟的面条用冷水冲淋一下，拌上少许食用油防止粘锅和粘在一起
4、锅内热油，放入葱花和香菜蒜末爆香，然后加入少许白糖提鲜
5、把调好味的汁倒在面条上拌匀，让每根面条上都沾满酱汁
6、最后放上一勺虾酱，美味又简单快手的一碗虾酱炒面就做好啦~