胰腺作用是什么？
胰腺是腹腔里一个比较重要的器官，它上面连着胃，下面连接肠道，左侧有胆道、十二指肠穿过，右侧有门静脉和脾动脉走行。 胰腺是一个扁平的器官，形态像倒置的锥子。 胰腺里面含有多种细胞，主要有胰腺腺泡细胞（占胰岛细胞的65-80%），胰岛细胞分A、B、C三个亚型，还有α、β、γ、δ四个异质性胰岛细胞。
每个胰岛细胞又有若干株，每株又分若干克隆，这些细胞的大小和功能各有不同。目前的研究表明，人体胰腺内约有1亿个胰岛细胞，它们共同执行着调节糖代谢的作用。 如果这些细胞发生病变或功能缺陷，就会导致糖尿病的发生。除了胰岛素外，还有一些肽类激素也能对糖代谢起到调节作用。 目前研究最多的调节糖代谢的酶有胰高血糖素和酮体酶。这两类物质都存在于胰岛细胞中，在营养缺乏或机体需要升高血糖时，胰岛就会分泌这些物质到血液中，通过血液循环到达全身组织发挥生理作用。
当血糖浓度上升至139mmol/L（250mg/dL）以上，胰岛会有反应性地分泌胰高血糖素进入血液，使血糖下降；而当血糖降至4.1 mmol/L（72毫克/分升）以下，胰岛会再次增加胰高血糖素的合成与释放，从而升高血糖水平。胰高血糖素是一种“双相”激素，其代谢调节过程极为复杂。除胰高血糖素外，体内还有许多小分子多肽能够调控血糖的水平，如肾上腺素、去甲肾上腺素、甲状腺素、肾上腺皮质激素等。 总之，胰腺是个非常精密的器官，它的功能主要是分泌各种激素，这些激素再通过血液循环影响机体的代谢过程。