米饼烤箱怎么做好吃？
用料 糯米250g 粘米粉150g 澄面100g 水380ml 花生酱两勺 椰丝适量 砂糖40g
做法步骤
1. 把除了盐以外的材料全部混合，搅成顺滑的粥状。加入一把砂糖和少许盐，继续搅拌至融合。(注意：不要一次加太多糖，分多次放能保证蛋糕的口感）
2. 不粘锅小火加热，一边加热一边搅拌，直到大部分糯米被煮熟（用筷子夹起可以断生）即可关火。趁热舀起一部分放入压花器中，按平压实成型。（这一步是做成米饼的关键，一定一定要趁热！而且要很用力地按压！才能把糯米饭压紧实）
3. 盖上盖子，让米饼充分冷却变硬。最好能够密封保存，避免受潮变软。
4. 最后一步当然是装饰啦~在米饼上铺满椰丝，喜欢吃花生味的还可以蘸点花生酱～
#小贴士
1、做米饼最好选择圆筒状的压花器，效果会比较好。
2、所有原料的比例是可以根据喜好调整的，淀粉、糯米、白砂糖都是增加糊的稠度，所以适当增减不会破坏口感。