烧虾尾怎么做好吃？
说起小龙虾，那是相当受欢迎啊！麻辣鲜香、色香味俱全，让人欲罢不能…… 可是您知道吗？清洗小龙虾可是一门学问呢！只有把小龙虾清洗干净了，我们才能放心大胆的食用哦～ 小龙虾身上有很多部位和器官，很多都是有毒的，如果处理不当，很有可能引起食物中毒哦。 因此我们食用之前，一定要处理好这些部位和器官，去除毒性，保留营养。 那具体哪些地方需要清洗呢？又该如何清洗呢？跟着我一起来学习一下吧！ 第一步：首先我们需要准备一盆清水，加入少许食盐搅拌溶解后，放入小龙虾浸泡10分钟左右，这样可以去除一部分泥沙。
第二步：接着我们用剪刀剪去小龙虾的须脚，因为虾腿内部是很容易积累脏物的，同时剪去头部尖刺和腮。
第三步：用手挤出小龙虾的虾脑，虾脑中有很多的消化腺，含有大量的有害物质，我们要仔细清理干净。 第四步：用流水冲洗干净，切记不要留有任何泡沫，这一步非常重要，以免有脏东西冲不干净。 这样我们的小龙虾就清洗完成啦！是不是很简单呢～
很多人在做烧虾尾或者炒大虾的时候，都喜欢把虾线抽出来，其实这是很不正确的哦！因为虾线中含有重金属，如果不清洗的话，很容易被人体吸收，危害健康。所以，无论是做虾尾还是虾仁，虾线都是要冲洗干净的哦！ 如果有人喜欢吃虾头里的黄，建议把虾脑也一起吃完，不仅可以补充大脑营养，还可以帮助我们缓解老年痴呆等症状。不过肠胃不好的朋友可不要吃太多，以防消化不良。