一个月饼相当于几碗饭？
首先，这个问题的本质在于比较月饼和米饭的热量，进而得出吃月饼是否等于增肥或者减肥的结果。 市面上售卖的月饼种类很多，按照制作原料不同可分为月饼、冰皮月饼、蒸月饼等；按馅料不同则可分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼等等。而题目中的“月饼”应该是指广式月饼。因此下文所述“月饼”均指广式月饼。
据营养学家分析，1个月饼约含300千卡热量，其中脂肪占16%，蛋白质含量8%，碳水化合物含量72%，纤维素1%（见表1）。从热量看，1个月饼大约相当3杯牛奶或4碗米饭。如果换算成粮食的话，1个月饼就相当于100克大米做的米饭或150克小麦做的馒头或者75克的玉米面贴饼子。
表1. 广式月饼的营养成分 食物 热量(kcal)蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g)膳食纤维(g) 广式月饼 309 8.4 16.1 71.7 1 酸奶 70 3.5 3.4 60 0.5 纯牛奶 69 3.3 3.2 59 0.3 香蕉 91 1.5 3.3 75 1.3 苹果 105 0.2 0.2 95 2.3
从能量和营养素的角度来看，1个普通的广式月饼并不比一根黄瓜、一个西红柿或一块燕麦饼干含有更丰富的营养素，也不比一杯脱脂牛奶或一个全蛋含有更高热量的营养素。所以，用吃1个广式月饼代替吃这些低能量密度食物，就等同于在正餐中多增加了这些食物的能量摄入。如果一天吃1个广式月饼，一个月食入30个，那么就等于多吃30根黄瓜、30个西红柿或是30块燕麦饼干……这些食物的卡路里总和约在1050千卡左右，与1个广式月饼所含能量相近。 而多吃30根黄瓜或者30个西红柿或者30块燕麦饼干，再加上适量的运动，就有可能造成热量失衡，引起肥胖。
对于想要控制体重的人来说，食用月饼应有所节制，每日不宜超过1个，最多不超过2个。对于正常人而言，每月适当吃2～3个并无大碍。 值得注意的是，目前市场上部分“无糖”月饼打着“无糖”旗号，实则含糖量很高，每100克含糖高达50克甚至更多，所以不能盲目认为“无糖”月饼就能肆无忌惮地食用。