在重庆小面哪家好吃？
要说到重庆哪里的小面最好吃，那一定要到重庆的老城区去寻找，比如渝中区，那里有很多的小面馆，有的还是百年老店。如邹家面庄。邹家面庄是经营面食为主的餐饮企业，2010年成立于抗战胜利纪功碑下邹容路上。地处重庆母城渝中区。重庆母城渝中区是巴渝文化、抗战文化和统战文化的发祥地，辖区内的山城市井文化是老重庆生活的活化石。邹家面庄秉承老城区百年面庄文化，在传承重庆面食文化的基础上，结合自己独特的制面手艺，打造出了重庆小面知名品牌。
小面是十分具有山城特色的重庆传统手工面食。麻辣鲜香，是十分具有重庆特色的美食象征。
重庆小面，即麻辣素面。是重庆普通大众日常饮食之必需，价格低廉但制作考究，是重庆特有的极具特色的民间小吃。重庆小面，面条劲道，入口有咬劲，而且越吃越有味，汤汁也很有味道，鲜辣爽口，越吃越过瘾。它以麻、辣、鲜、香著称，价廉物美，是重庆除火锅外的另一张美食名片。
据相关资料记载，小面一词，大约在上世纪30年代就有了。由于当时重庆上层社会以及外来商人和文化人大多崇尚旗人习俗，吃面必须要有浇头，他们便将那些有浇头的面称为“大面”，而那些只有调料没浇头的面便成了“小面”。
从上世纪50年代初开始，为改善居民伙食水平，提高面食制品质量，使小面这一地方特色得到更好的发展。当时市政府还先后组织相关单位对面条和小面的制作技术进行了研究改进，使小面的制作技术得到规范。同时，政府相关部门还制定实施了一系列的行业政策，使小面生产加工、经营活动得到了健康有序的发展。
如今，在渝中区，随处可见经营小面的小店小摊，它们虽然规模不大，但因其历史悠久，味道不错而深受市民欢迎。尤其是那些颇具传统风格的老字号面馆，它们常常因食客如云而生意兴隆。