杭州茶厂的龙井茶好吗？
龙井茶好不好不是由产地决定的。 西湖产区是龙井茶的原产地，所以很多人以为最好的龙井茶一定是产自西湖的，其实这种观念是错误的。根据《浙江省茶叶区划》的记载，浙江龙井茶的主产区包括西湖、富阳和桐庐3个产茶区。其中，以西湖龙井最为出名。 但是，现在市场上售卖的西湖龙井大多都不是真的西湖龙井，究其原因还是因为现在的西湖龙井种植面积在扩大，而采摘标准和价格都是按西湖龙井来要求的。于是一些产区的茶农或者茶农联合企业把部分非西湖产区所产的龙井茶加工包装成西湖龙井出售。
比如前文提到的钱塘春茶，就是由钱塘区所产的龙井茶加工而成，属于杭州绿茶的代表。而且价格上也比较实惠，一百元左右就能买到一斤。 那么，如何判断你买到的龙井茶是不是真正的西湖龙井呢？有2个好办法——看和喝。
1. 看外形 好的西湖龙井，外形光滑，颜色绿中带褐，像雀舌、形如雀嘴；而非西湖产区所产的龙井茶，由于种植的区域特色不同，其外形与西湖龙井有很大区别，颜色更翠，条索较细。 另外也可以查看标签，如果标签上标注的是“西湖龙井”，但实际却不是西湖产区所生产的，那就是假的西湖龙井。
2. 喝 如果觉得光看外观还是不太能判断的话，那你可以通过冲泡以后来看看。好的西湖龙井，泡出来的茶汤清澈明亮，颜色淡绿或黄绿，而其他产区所产的龙井茶，虽然泡出来也有淡淡的绿色，但是颜色比较深，且质地浑浊。 还可以听听开水的声音。好的西湖龙井冲入水后会有轻柔的声音，而其他产区所产的龙井茶冲入水后声音会比较重。 最后再闻一闻，好的西湖龙井茶香清新怡人，而不合格的龙井茶可能会有点闷臭味。