自然盐有什么作用？
最近很火的天然海盐，其实和我们家里的食用盐是一样的，只不过是由海水通过太阳晒干而成。 天然海盐中含有10余种矿物质和70种微量元素，这些都是人体必需的元素。其中钠、氯含量较高，对维持细胞的正常生理功能和机体渗透压有重要的作用；镁可调节细胞兴奋性，参与神经系统功能活动；钙参与骨骼的形成，有利于牙齿的健康；锰是体内多种酶的活性成分，对脂肪代谢、蛋白质合成及能量产生起着重要作用；铜是人体内许多重要酶的组成部分，可加速铁的吸收并强化铁的代谢；锌是200多种酶的组成部分，直接参与机体核酸和蛋白质的合成，还有抗氧化、抗衰老的作用等等…… 除了含有以上提到的营养物质外，天然海盐中还含有人体所需的多种氨基酸——甘氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等。这些蛋白质与人体健康密切相关，能提供人体所需的营养物质，还能增强免疫能力。所以，用天然海盐来调味不仅可以增加食物的口感，还可以达到营养补充的效果哦~
在厨房中我们可以把天然海盐用来泡脚、清洗蔬菜、熬汤、焖饭以及消毒杀菌等。比如清洗蔬菜时，在水中加入少量天然海盐，这样不仅能洗得干净，还能杀灭蔬菜上的细菌，让吃进嘴里的食物更加安全；做饭的时候也可以加一些天然海盐进去，不仅可以让菜品变得更加美味，还有助消化。