上海有什么小吃是特产?
1、条头糕 条头糕是上海的特色早点心,由粉糕、豆沙制成,外面炸得酥脆的油条切成小段和着拌着吃。 原产于江苏南通,在江浙一带均有分布,但在上海最有名。 以前条头糕在旧上海的集市上随处可见,现在则少见。上海人外出旅游也喜欢买条头糕回来,作为馈赠亲友的礼品。
2、糯米团子 团子用糯米粉做成,皮呈半透明状,里面有豆沙馅、芝麻糖馅等,外皮粘上香香的熟黑芝麻,味道甜而不腻。 团子的馅料丰富,有赤豆沙的、芝麻糖的、菜肉的等等,形状也有圆形的、三角形的。
3、葱油饼 小时候最喜欢吃妈妈做的葱油饼,葱香味浓郁,酥脆葱香葱绿的一口咬下去,满口生香,让人欲罢不能! 做葱油饼最重要的就是要揉好面团,擀得又薄又均匀,洒上葱花加上美味的猪油,一口咬下去就幸福感爆棚啊~~
4、蟹壳黄 蟹壳黄好像大闸蟹的蟹壳一样,颜色金黄诱人,吃起来脆软兼并有焦香味,令人回味无穷。
5、蝴蝶酥 形似蝴蝶,色泽金黄,酥脆爽口,味道香甜。 外形美观,层层叠起,如蜜蜂的双翅,亦像盛开的山茶花,故又有“蝴蝶酥”之称。口感松脆酥爽,味道甜蜜可口。
6、排骨年糕 将切好的小排裹上面粉,下锅油炸至金黄色,配上香辣咸甜的酱酱汁,撒上葱花白芝麻,拌着糯叽叽的年糕一起吃,绝啦~ 年糕软糯Q弹,小排酥软入味,入口唇齿留香,回味甘甜十足。
7、鲜肉灌汤包 上海人最爱的小笼包来了,薄薄的皮包着厚实的肉馅,肉汁满满,一口吞下,鲜浓汤汁在口中爆开,超幸福! 薄皮包裹着鲜嫩的肉馅,肉香扑鼻,入口即化,回味甘甜。
8、凤尾烧卖 凤尾烧卖的褶纹细密整齐,就像凤尾一样美丽,薄皮包裹着的馅料可以清晰看见,肉香交织其间,美味无比。 你还知道哪些特色小吃呢?欢迎在评论区补充哦~