豆腐西红柿怎么炖好吃？
用料： 老豆腐一块 西红柿2个 黄豆芽50g 葱花适量 八角一颗 盐1小勺 生抽15ml 白糖少许 香菜一棵 芝麻香油几滴 步骤：
1.材料备齐，西红柿去皮后切成块，黄豆芽去根洗净备用。豆腐切成小块，用开水焯一下去掉豆腥味（不嫌麻烦可以直接过油略炒一下） 2.锅中放少许底油，下八角爆香，加入切好的西红柿块，炒至出汁儿 3.加入适量清水，放入生抽、白糖、盐和胡椒粉调味，再放入豆腐和黄豆芽一起炖煮几分钟 4.出锅前放入香菜段，淋上芝麻香油就可以啦~
小贴士：
1.这个菜里放了少量的白糖，是为了中和西红柿的酸味，不喜欢吃太酸的朋友可以在挑选西红柿的时候选稍熟的，或者做菜之前先用盐水浸泡去掉酸味。
2.这个菜简单好做又美味，关键是成本便宜，豆腐和黄豆芽都是富含蛋白质的食物，而且这道菜脂肪和食盐含量都控制得比较好，适合想要减脂或者希望饮食更清淡的人食用。