海蛎子蘸料怎么做好吃？
“海蛎子”就是生蚝，也叫牡蛎，一种海洋里的贝壳类水生动物，形状像扇贝壳，大小就跟你的手掌差不多吧。 虽然叫“海蛎子”，可是它并不是生活在海里，而是生活在近海的咸水中，所以，在浅沿海的礁石上都能见到它们的身影。（这里说的是北方俗称的“海蛎子”，南方俗称的“蚝”可不是这个样子哦！）
我小时候住在海边，每年都可以吃到刚刚蒸熟的鲜嫩的海蛎子，用剪刀剪开，直接蘸着蒜泥、酱油或者芥末食用，味道非常鲜美。后来去了外地工作，就再也尝不到那么新鲜好吃海蛎子了。不过现在网络发达，我在网上买到了河北唐山曹妃甸的海鲜，快递送到家后，打开纸箱还能闻到一股海水味儿呢！赶紧把刚煮熟的海蛎子捞出来，按照童年时的方法蘸着吃，那一刻，真恨不得连壳一起咽下去！
海蛎子的营养价值非常高，含有多种人体所需的营养物质，而且口感也是非常棒的，所以备受人们喜欢。不过因为价格稍微有点贵，有时候我们想吃又怕花钱的话，就可以试试我说的这个方法，绝对原汁原味儿！ 【食材】
【做法】
1、小碗内放入两大勺生抽+一勺香醋+少许葱花和韭菜（可选），调匀待用。
2、鲜海蛎子冲洗干净，然后一个一个地插入牙签，这样比较好拨开。
3、锅中加水，烧至沸腾，然后将海蛎子一个个摆入锅内。
4、等到所有海蛎子都漂起来，再煮5分钟左右即可。（时间不必过长，不然会老，不鲜嫩啦！）
5、将煮好的海蛎子倒入装有调料的小碗里，浸泡一会儿就可以吃啦！
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我是晓芹，一个全职妈妈，爱下厨，乐于分享，每日更新菜品食谱！ 如果您觉得这篇文章对您有帮助或启发，不妨关注、点赞、转发一下，感谢您捧起的好意！