韭菜炒鸡肉怎么做好吃？
食材明细 新鲜韭菜一把、鸡腿两个、生姜两片、生抽适量、老抽适量、白糖少许、生粉一勺（拌饭用）、食用油适量 制作步骤 1.准备好所有食材，韭菜洗干净后切成小段备用；
2.鸡腿去骨后切小块，加入适量盐、生抽、老抽、白糖和生粉抓匀腌制入味（大概15分钟左右）；
3.锅内烧热油，下姜片爆香，再倒入腌好的鸡块滑炒至变色；
4.接着倒入切好的韭菜段快速翻炒片刻即可出锅享用啦~ 小贴士 1.因为腌肉的时候放了不少盐，所以炒菜的时候就不用放太多了哦！
2.因为要赶时间所以没有把鸡块过油锅炸至表面酥脆，喜欢酥脆口感的童鞋可以倒油后改成中小火慢慢炸至表面微黄起脆。
第一次在知乎发菜谱，请多多指教哈！ 祝大家吃得开心！